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1、清洗葡萄前需要先剪根。葡萄是一串一串的，用干凈的剪刀，從葡萄尾巴的根莖處剪除，放到清水、鹽水、淘米水等水質(zhì)中清洗。洗干凈的葡萄可以直接入嘴食用，若要保存葡萄，則要先將水分瀝干，再放入冰箱中保鮮。

2、葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。