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1、柚子不僅可以當(dāng)水果直接食用，其還可以制作成各種美味的菜肴。

2、柚子百合飲。做法：柚子1只（重約500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時(shí)，去渣留汁，分3天服完。適宜人群：適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。

3、柚皮蜜煎。做法：柚子皮１個(gè)，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙。適用：用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。

4、杏貝銀柚。做法：新鮮柚子1個(gè)（連皮，重約500~1000克），北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細(xì)絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時(shí)即成。功效：具有潤肺止咳、化痰平喘的功效。