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沒(méi)有機(jī)器如何做意式咖啡 沒(méi)有機(jī)器怎樣做意式咖啡

更新時(shí)間:2022-03-28 02:23:20作者:佚名

沒(méi)有機(jī)器如何做意式咖啡 沒(méi)有機(jī)器怎樣做意式咖啡

1、先制作咖啡液,采用濾紙手沖來(lái)制作。比例大約是咖啡豆12g沖出100ml咖啡液,這是濃縮后的量,原本12g大約可沖出130~150ml的咖啡。24g豆子沖出200ml咖啡液,剛好是兩杯拿鐵的用量。手沖后段的雜味很成功的被控制住,不過(guò)水柱要控制得非常細(xì)。

2、再來(lái)制作奶泡,沒(méi)蒸氣奶泡機(jī),沒(méi)關(guān)系,還有一種很好用的工具,叫做雙層奶泡杯,先把200cc的牛奶倒進(jìn)去, 加熱到65度C左右(可瓦斯?fàn)t隔水加熱,或直接用電磁爐),快速拉提上方拉把,奶泡就制作完成啦。

3、把奶泡倒入咖啡杯, 就是一杯意式咖啡了。

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