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西餐擺盤刀叉位置 西餐擺盤刀叉怎么放合適

更新時(shí)間:2022-03-29 00:07:24作者:佚名

西餐擺盤刀叉位置 西餐擺盤刀叉怎么放合適

  西餐擺盤刀叉位置:先左叉右刀,先里面在到外面,刀口的方向要朝盤,各種餐具要成一條線,餐具要與菜肴搭配。在擺臺(tái)的時(shí)候,一定要用托盤放餐具、用具和酒具,在擺放銀器皿和金的時(shí)候,要佩戴好手套,保證餐具的干凈。

西餐擺盤刀叉位置 西餐擺盤刀叉怎么放合適

  基本的要領(lǐng):先左叉右刀,先里面在到外面,刀口的方向要朝盤,各種餐具要成一條線,餐具要與菜肴搭配。在擺臺(tái)的時(shí)候,一定要用托盤放餐具、用具和酒具,在擺放銀器皿和金的時(shí)候,要佩戴好手套,保證餐具的干凈。

西餐擺盤刀叉位置 西餐擺盤刀叉怎么放合適

  1、餐盤應(yīng)該放在正中間,距離桌子邊緣1.5cm,并且對(duì)準(zhǔn)椅子位子的中線。

  2、口布的折花放在餐盤內(nèi),也可以用口布環(huán)起來(lái)。

  3、從展示盤的右邊開(kāi)始擺放餐刀、叉和勺,在擺放的時(shí)候,應(yīng)手拿刀、叉、勺柄處,要從主刀開(kāi)始擺。

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  4、主刀的擺放位置在展示盤的右邊,與餐臺(tái)邊呈垂直的直狀,刀柄距桌子邊1厘米,刀刃的位置向左,與展示盤相距1厘米。

  5、像魚(yú)刀頭盤刀、湯勺、餐具的擺放位置應(yīng)該要隔0.5厘米,手柄距離桌子邊1厘米,刀刃向左,勺面向上,

本文標(biāo)簽: 西餐  刀叉  西餐擺盤刀叉位置  

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