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　　生吃黃瓜可以蘸黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬、老干媽、海鮮醬等。黃瓜蘸醬可供使用的醬料其實(shí)有很多種，如果你希望黃瓜蘸醬更好吃些，還可以對(duì)所用的醬料進(jìn)行簡單的調(diào)味，比如淋點(diǎn)香油，或調(diào)入適量的海鮮醬或蠔油。

　　生吃黃瓜應(yīng)該蘸什么醬

　　黃瓜是生活中一種常見的蔬菜，其味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15～20分鐘再洗凈生食。

　　生吃黃瓜難免覺得差一點(diǎn)味道，那生吃黃瓜可以蘸什么醬呢?像黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬都是可以的，以上推薦的以上三種常用醬料的味道各不相同，到底吃黃瓜蘸醬用哪種醬料更合適，關(guān)鍵還是看你個(gè)人的口味，東北人喜歡用東北大醬、四川人喜歡用豆瓣醬，北京人喜歡用甜面醬。

　　另外如果大家覺得光是一種味道比較單調(diào)，還可以自己調(diào)復(fù)合醬料，醬油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1頭，蔥花1茶匙，涼開水1湯匙，海鮮醬2湯匙，鮮姜末1茶匙，白糖1茶匙混合攪拌即可。