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　　準備雞蛋、蝦子、韭菜、鹽、五香粉等材料，在鍋中放油，油熱后轉(zhuǎn)小火，然后放入雞蛋翻炒鏟碎備用。再把蝦子去殼去蝦線洗干凈備用，韭菜切成末。接著在炒好的雞蛋內(nèi)加入油、鹽巴、五香粉攪拌均勻，再放入蝦仁跟韭菜攪拌即可。

　　韭菜餡餃子怎么調(diào)好吃?

　　方法一：豬肉剁成泥，加入油，鹽，五香粉或十三香，一點料酒，或者剁入蔥姜末，一個方向攪拌直到肉打出勁備用，放入韭菜攪拌均勻。

　　方法二：在鍋中放油，油熱后轉(zhuǎn)小火，然后放入雞蛋翻炒鏟碎備用。再把蝦子去殼去蝦線洗干凈備用，韭菜切成末。接著在炒好的雞蛋內(nèi)加入油、鹽巴、五香粉攪拌均勻，再放入蝦仁跟韭菜攪拌即可。

　　方法三：雞蛋在碗里打散，鍋中放油，油熱后把雞蛋液倒進去，用筷子快速劃炒，熟了后放到碗中備用。韭菜清洗趕緊并剁碎，放到盆里，再往里面放入食用油，用筷子攪拌均勻。木耳泡水洗凈，再切碎后，接著加入雞蛋碎。加入鹽和花椒粉調(diào)勻，這樣餡料就調(diào)好了。