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1、無論是那種結(jié)構(gòu)形式的多功能切菜器，都是有幾個不同的切菜刀板組成的，每種刀片的結(jié)構(gòu)形式不同，則切出蔬菜或水果的形狀就有所不同。

2、比如切胡蘿卜細(xì)絲時，要選擇切細(xì)絲的刀片板，卡放在切菜盒的容器上，將胡蘿卜斜放在切菜板上向前推，同時要有向下壓的力量。

3、如果需要切水果片或蔬菜片時，就選擇不同的的刀片切板，同上一樣卡放在切菜盒的容器上面，進(jìn)行按壓向前推即可切成片。

4、切絲的刀片有多種組合，可以切2毫米粗的細(xì)絲，也可以切5毫米粗的粗絲，根據(jù)不同的刀片菜板結(jié)構(gòu)，可任意選擇切絲的粗細(xì)。

5、另外，多功能切菜器中還有切碎粒的菜刀板，其具體使用方法同上，將需要切粒的檸檬或姜塊，放在菜板上按壓向前推，即可切成小碎粒。

6、另外選擇不同的切板結(jié)構(gòu)，還可以切花式粉腸片、花式黃瓜片，厚薄自己掌握即可。具體使用方法與平時切菜一樣的。