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1、螃蟹死了10個(gè)小時(shí)不能吃。

2、螃蟹在死了之后，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種叫“組氨酸”的化學(xué)物質(zhì)，“組氨酸”會(huì)分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)“組胺”。螃蟹死亡時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)的毒物會(huì)越來(lái)越多，即使被煮熟毒素也不容易被破壞。而這種毒素會(huì)讓人產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，進(jìn)而造成中毒。

3、吃死螃蟹中毒的癥狀主要為：皮膚潮紅，臉部及上半身的皮膚都變成紅色，像喝醉酒一樣;或者產(chǎn)生頭昏、心悸、胸悶、血壓下降的癥狀，有部分人還會(huì)出現(xiàn)消化道癥狀，癥狀像胃腸炎，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉，但一般情況下體溫正常。癥狀輕微的一兩天后就會(huì)恢復(fù)，嚴(yán)重的則會(huì)危及生命。