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　　每100克紅薯粉(生)的熱量約為336大卡，而100克生大米所含熱量約為346大卡，兩種食物還未加工時(shí)熱量差不多。

　　紅薯粉熱量

　　紅薯粉就是紅薯(番薯)打磨之后的淀粉，在我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)用較多，常用作食物的輔料。生紅薯粉主要是淀粉，所以其熱量并不低，每100克紅薯粉(生)的熱量約為336大卡，而100克生大米所含熱量約為346大卡，兩種食物還未加工時(shí)熱量差不多。

　　紅薯粉可以做什么

　　紅薯粉有良好的附味性，可以吸收各種鮮美湯料的味道，增加菜品的爽口味道，常用作肉、魚、排骨、豆腐等菜品中勾芡，增加口感。

　　另外，紅薯粉可以炸酥肉、炸酥雞、炸魚，還能加工制作成紅薯粉條、紅薯涼粉、燜子等，吃法豐富，有各種風(fēng)味。

　　紅薯粉中含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有很好的飽腹感，可以為人體供能。