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1、將切開之后的芋頭用保鮮膜包住，放進(jìn)冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。

2、將切開之后的芋頭放進(jìn)水里，再加幾勺鹽，可以有效使番薯、芋頭不變黑并且延長(zhǎng)香芋保存時(shí)間。

3、將切開之后的芋頭放進(jìn)水中，再加幾滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延長(zhǎng)保存時(shí)間。