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1、在酒里或者飲料之中放入冰塊會(huì)讓飲料變涼，會(huì)使飲料的溫度始終保持在0攝氏度左右，所以這樣的飲品才會(huì)讓人們喜愛(ài)。而且在酒中冰塊會(huì)映透出酒的顏色，使檔次一下子提高不少。這些冰塊就需要中間無(wú)雜質(zhì)、無(wú)裂紋、無(wú)氣泡。

2、先煮沸再放置到室溫，然后再放入冷藏室冷藏，此時(shí)的容器應(yīng)當(dāng)選保鮮盒。煮沸的目的是把空氣排出水中，水不能裝滿，要留出2-3厘米，然后用保溫袋包起來(lái)或者用毛巾裹起來(lái)，這樣減緩水凍結(jié)時(shí)間讓氣泡更加充分從水中跑出。然后等到都凍住之后，取出保鮮盒，待稍微融化之后倒在案板上，用刀的下沿尖部慢慢使其一分為二，二分為四，知道切成自己喜歡的大小，也可以保留大的，到需要時(shí)在分切。