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很多食物之間都存在相生相克，食物搭配合理才能吃出健康，春天是吃野菜的最佳時節(jié)，苦菜就是其中很受歡迎的一種，那么這苦菜不能和什么一起吃呢？

苦菜不能和寒性食物一起吃

從中醫(yī)的角度來劃分，苦菜屬于寒性食物，這類食物中含有大量的寒氣，在食用之后會增加身體中的寒氣，若再和其他的寒性食物一起食用，容易導致寒氣過多，引起脾胃虛寒，消化不良。

常見的寒性食物有：水鴨、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黃瓜、小米、綠豆等。

苦菜不宜和生冷食物一起吃

現在很多家庭中都配有冰箱，低溫食物很容易獲得，這類食物經過了冰凍或冷藏，食物中都含有很多的寒氣，而苦菜屬于寒性食物，在吃苦菜之后吃生冷食物，容易引起身體寒癥。

常見的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。

苦菜不宜與鈣劑一起吃

苦菜屬于高草酸植物，而生活中很多食物含有大量的鈣質，屬于補鈣劑，草酸和鈣質能發(fā)生化學反應，生成難以溶解、難以消化吸收的草酸鈣，降低鈣劑的補鈣效果。

常見的鈣劑有：鈣片、奶制品、動物骨頭類食物等。

苦菜不宜和苦味食物一起吃

苦菜含有較多的苦味素，因此，味道偏苦，尤其是涼拌的苦菜，而生活中含有很多食物也屬于苦味菜，兩種苦味食物一起食用，對食用者的舌頭苦味感應區(qū)刺激較大，降低食用者食欲。

常見的苦味食物有：苦瓜、蓮子心、陳皮、苦蕎麥、茶葉等。

吃苦菜的注意事項

1.苦菜性寒，含有較多的寒氣，因此，脾胃虛寒、寒性體質以及經期的女性不適合食用。

2.苦菜含有很多的草酸和苦味素，對胃的刺激比較大，因此，胃消化功能不佳者慎吃。