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1、帶殼生蠔可以直接放冰箱冷凍，但是最多只能存放5到6天時(shí)間，應(yīng)該盡快食用，生蠔如果段時(shí)間存放可以將其放入水盆中，然后加入幾滴香油，即可保存1到2天時(shí)間，或者將生蠔放入冰箱冷藏區(qū)，能夠保存3天左右時(shí)間。

2、生蠔也稱牡蠣，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富， 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。