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1、活扇貝可以放在冰箱保存。

2、保存扇貝可以采用冰凍的方法，冰凍的方法可以維持活扇貝的新鮮程度，同時(shí)用鹽水泡一泡活扇貝同樣可以達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的保鮮效果，而且使做出來的活扇貝會(huì)更加營養(yǎng)與美味。

3、鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時(shí)間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙后，盡快烹飪。如果實(shí)在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內(nèi)冷凍保存，保存較長時(shí)間或者拿冰塊冰鎮(zhèn)能保存48小時(shí)左右，要不就放到水里用加氣泵打氣存的時(shí)間長。