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1、餃子

餃子是春節(jié)必不可少的傳統(tǒng)食品。餃子諧音“交子”，有“更歲交子”的含義，因此吃餃子意味著新的一年即將到來。還有一個原因是餃子的外形像元寶，有些地區(qū)還會在餃子里包硬幣，新年吃餃子也代表新的一年財源滾滾，可以討個好彩頭。

2、長壽面

很多南方地區(qū)在春節(jié)的時候要吃長壽面，長壽面區(qū)別于一般的面，長壽面的每一根面條都很長，并且彈性十足不容易斷。吃長壽面也是意味著在新的一年里，人們能夠平平安安、健康長壽，也代表著人們對于新年的美好祝愿。

3、魚

春節(jié)期間各家各戶都會做一些葷菜，但是有一樣葷菜桌面上必須得有，那就是魚。春節(jié)吃魚也是有講究的，一般選財魚為主，象征能帶來財運，烹飪期間不能把魚分開，必須是完整一條魚。魚最后不能吃完，要留一口，意味著年年有余(魚)。