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韭菜是生活當(dāng)中很常見的蔬菜，不僅具有食用價(jià)值還具有藥用價(jià)值，韭菜具有溫中開胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽的作用，韭菜頭是韭菜埋于土里的那部分，吃起來口感較硬，但可以用來煮水喝，那韭菜頭煮水到底對(duì)人體具有什么功效和作用呢？

韭菜頭煮水的功效與作用

1、活血化瘀：韭菜頭味辛、性溫，用韭菜頭加水熬煮后適量服用，能促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，活血化瘀，特別是對(duì)于手腳冰涼的人效果是比較好的。

2、消炎止痛：韭菜頭煮水也有消炎止痛的作用，能緩解跌打損傷引起的肢體疼痛，女性經(jīng)期痛經(jīng)也可以適量喝點(diǎn)溫的韭菜頭煮水，對(duì)緩解痛經(jīng)有一定作用。

3、提神醒腦：韭菜味辛，用韭菜頭煮水后同樣也具有濃烈的辛辣氣味，喝下去后具有提神醒腦、緩解鼻塞、通氣的作用。

4、補(bǔ)腎：韭菜頭具有溫補(bǔ)肝腎的作用，用韭菜頭熬水后口服也具有一定的補(bǔ)腎作用。

韭菜頭煮水的禁忌

1、眼疾患者：韭菜頭中含有硫化物，對(duì)眼睛有刺激作用，正常人飲用后對(duì)眼睛是沒有危害的，但是眼睛發(fā)炎、眼睛紅腫等眼疾患者飲用后可能會(huì)加重原來的癥狀，不利于身體健康。

2、熱性體質(zhì)者：韭菜頭味辛、性溫，口臭、口舌生瘡、咽干喉痛等熱性病證以及手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺癥狀的朋友建議不喝，否則容易加重病癥。

3、孕婦：韭菜頭對(duì)子宮有一定的興奮作用，可能會(huì)加強(qiáng)子宮的收縮，而且孕婦可能會(huì)有內(nèi)熱的癥狀，飲用后對(duì)身體及胎兒不利，建議最好不喝或少喝。

韭菜頭煮水可以天天喝嗎

不建議正常人天天喝。

適量飲用韭菜頭煮的水具有溫補(bǔ)腎陽、益肝健胃、健胃消食的作用，陽虛體質(zhì)的人群可以每天適量喝一點(diǎn)，正常體質(zhì)或是陰虛內(nèi)熱者不能天天喝，韭菜頭性溫、味辛，天天喝的話容易導(dǎo)致過量，易出現(xiàn)大便干、便秘、口干舌燥等上火癥狀，建議適量飲用即可，這樣不僅能達(dá)到最好的效果，也不會(huì)對(duì)身體造成傷害。

韭菜頭煮水還可以怎么用

泡腳

韭菜頭中所含的硫化物具有抑菌和殺菌的作用，對(duì)葡萄球菌，大腸桿菌，變形桿菌等多種細(xì)菌均有抑制作用，用韭菜頭煮水泡腳可有效殺滅腳上的細(xì)菌，祛除腳氣。

把鮮韭菜頭洗干凈后放入盆內(nèi)，加入約1000克沸水后蓋上蓋子，浸泡5分鐘后，待水溫降到40度左右時(shí)，把雙腳放在盆里泡洗15—20分鐘即可。