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　　公雞是發(fā)物。發(fā)物是指容易誘發(fā)一些疾病或加重疾病的食物，吃公雞肉會(huì)加重高血壓、頭風(fēng)痛、癲癇、動(dòng)脈硬化、冠心病等病癥，因此公雞肉是發(fā)物。

　　公雞是發(fā)物嗎

　　所謂的“發(fā)物”是指富于營養(yǎng)或有刺激性，很容易誘發(fā)一些疾病或加重已患疾病的食物。也就是說，公雞肉屬于發(fā)物。

　　不僅如此，公雞的腎臟也是所謂的“發(fā)物”。因?yàn)樗锩婧泻芏嗟哪I上腺素，很容易引起血壓、血糖升高，因此吃公雞肉之前，一定要將腎臟清理干凈。

　　哪些人不能吃公雞

　　公雞性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，因此不適合部分女性食用;再就是高血壓患者、動(dòng)脈硬化、肝火旺盛、冠心病、高血脂及癌癥患者也不宜吃公雞肉。

　　如果公雞肉中的腎臟沒有處理干凈，就很容易影響到高血壓患者、動(dòng)脈硬化、肝火旺盛、冠心病等疾病患者的身體健康，很容易加重他們的病情，嚴(yán)重的話會(huì)危及生命健康。

　　除了公雞肉之外，豬頭肉、公雞肉、鵝肉、蛋類、魚、蝦、蟹類等都屬于發(fā)物。對于高敏病人來說，大部分食物都是發(fā)物。