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1、巴沙魚片和龍利魚片的價格不同、體型不同、口味不同。巴沙魚嚴重沖擊了龍利魚的市場，成本低，產(chǎn)量高。巴沙魚和龍利魚的區(qū)分就在于巴沙魚的個頭體型都比較大，龍利魚則是身材比較扁平，偏向于葉子的形狀，所以形態(tài)上很好區(qū)分。龍利魚帶有海鮮腥味，肉質(zhì)緊實，巴沙魚帶有河魚的土腥味，解凍后容易松散。

2、巴沙魚和龍利魚不是同一種魚，龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發(fā)育過程類似，巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，這兩種魚的口感很像。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟魚類，該魚在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點。

3、巴沙魚是一種經(jīng)濟型的魚類，尤其是在東南亞的國家都普遍飼養(yǎng)著巴沙魚，所以巴沙魚被銷往世界各地。龍利魚養(yǎng)殖條件比較復雜，經(jīng)濟效益也沒有，巴沙魚來的快，所以龍利魚的養(yǎng)殖數(shù)量比巴沙魚要少得多。

4、巴沙魚和龍利魚的區(qū)分就在于巴沙魚的個頭體型都比較大，農(nóng)民魚則是身材比較扁平，偏向于葉子的形狀，所以形態(tài)上很好區(qū)分?？纯呆~柳部分，我們可以發(fā)現(xiàn)巴沙魚的魚柳比較厚，龍利魚的魚柳則比較薄，所以就可以根據(jù)這個條件來判斷巴沙魚和龍利魚。最直觀也最簡單的方法就是通過價格來判斷，一般龍利魚因為養(yǎng)殖的數(shù)量比較少，所以價格遠遠的高于巴沙魚。

5、巴沙魚片的肉質(zhì)非常細膩，而且味道非常鮮美，富含著多種的維生素以及礦物質(zhì)，多種營養(yǎng)元素，但是巴沙魚片中含水量非常的高，蛋白質(zhì)比重比較低，所以缺乏了營養(yǎng)學的價值。所以巴沙魚的在營養(yǎng)價值并不是特別的高，可以說是魚類中比較低檔的貨色。