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1、從冰箱里拿出來的冰凍香腸，用水煮和蒸的方式都可以。不管是用水煮還是用蒸的方式，時間一般都在10-20分鐘左右。

2、香腸的種類是比較多的，主要有川味兒香腸、廣味兒香腸。兩種香腸的不同之處就是廣味兒香腸是甜的，而川味兒香腸是辣的。

3、香腸是一個非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。西式灌腸即熏煮香腸，是熟肉制品中香腸類的主要產(chǎn)品。以畜禽經(jīng)過去皮、骨、筋腱的肉為主要原料制作的熟香腸。