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宮保雞丁中的宮保是什么含義（宮保雞丁中的宮保是什么意思）

更新時(shí)間：2023-10-12 07:53:44作者：未知

宮保雞丁中的宮保是什么含義（宮保雞丁中的宮保是什么意思）

1、宮保雞丁是一道聞名中外的傳統(tǒng)名菜，被稱為川菜三寶之一。這道菜相傳是由晚清官員丁寶楨發(fā)明的，由于丁寶楨擔(dān)任過宮保這一官職，所以就有了“宮保雞丁”這一名稱。

2、宮保雞丁（Kung Pao Chicken），是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關(guān)，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng)，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之后宮保雞丁也流傳到國外。

本文標(biāo)簽： 含義  

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2023-10-12 07:53

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