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1、產(chǎn)品標(biāo)簽

正規(guī)合法的即燉燕窩，需要由衛(wèi)計委備案，有備案系列號、生產(chǎn)廠家信息、銷售商信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、營養(yǎng)成分表，以及相關(guān)的認(rèn)證信息。

合法是一個產(chǎn)品的必備條件，只有滿足這一條件的燕窩產(chǎn)品才是正規(guī)的。

2、產(chǎn)品原料

原料不同，加工出來的即燉燕窩的形態(tài)就會完全不同。只有采用優(yōu)質(zhì)金絲燕燕盞為原料，取精華部分，通過古法手工挑毛、殺菌、冷浸泡發(fā)、精準(zhǔn)定量、冷風(fēng)干燥、檢驗、包裝而成的即燉燕窩才是優(yōu)質(zhì)即燉燕窩。

3、產(chǎn)品干凈度

干凈度是燕窩產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)，也是確保燕窩食品安全的保障。燕窩的干凈度直接影響著燕窩的品質(zhì)，只有采用優(yōu)質(zhì)燕窩為原料，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的即燉燕窩。

即燉燕窩要從標(biāo)簽、原料、干凈度、形態(tài)、氣味等方面挑選

4、產(chǎn)品形態(tài)

產(chǎn)品形態(tài)直接體現(xiàn)的就是產(chǎn)品原料，原料不好就不會有好形態(tài)。優(yōu)質(zhì)的即燉燕窩燉煮后，用湯勺舀起，燕窩形態(tài)粗壯絲絲分明，湯色清澈。

5、產(chǎn)品氣味

好的.即燉燕窩，在打開后就能聞到天然的雞蛋腥味，但在燉煮后只有淡淡的蛋白清香味，不會存在任何異味。