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2023-08-04
更新時(shí)間:2023-08-04 18:56:43作者:未知
1、壓蒜器,傳統(tǒng)的搗蒜泥的工具叫蒜臼子,有的地方也叫石鐘子或蒜搗子,它真正的學(xué)名叫做石制研缽,因?yàn)樽畛醯乃饩首邮窃谑^上鑿個(gè)坑做成的。
2、現(xiàn)在的搗蒜泥的工具總的來說有兩大類,一類與傳統(tǒng)的蒜臼子相同,只是所用的材質(zhì)多樣化了,有陶瓷的、木質(zhì)的或玻璃的等等。還有一種比較新型的搗蒜泥的工具,它與傳統(tǒng)的蒜臼子完全不同,將剝好的蒜瓣放在里面一壓,出來的就是細(xì)膩的蒜泥,這種叫做壓蒜器或蒜泥器。