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2023-02-13
更新時(shí)間:2023-02-13 16:34:44作者:未知
1、流水沖洗及浸泡洗法:一般蔬菜買來(lái)后要先用清水沖洗3~4遍,然后浸入清水中1-2小時(shí)再?zèng)_洗。流水沖洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除殘留農(nóng)藥的基本方法。
2、堿水浸泡法:有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下分解迅速,所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施,方法是先在水中放一小撮小蘇打,攪勻后再放入菜心,浸泡15分鐘后,把堿水倒掉,接著用清水漂洗干凈。
3、加熱法:隨著溫度的升高,氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑分解加快,所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜,可通過(guò)加熱去除部分農(nóng)藥,方法是先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2~3分鐘撈出,據(jù)試驗(yàn),可清除80%以上的殘留農(nóng)藥。
4、此外,還可用淘米水浸泡蔬菜10分鐘左右,再用清水沖洗干凈。