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過年吃年糕寓意 過年吃年糕寓意著什么?

更新時間:2023-08-18 12:27:07作者:未知

過年吃年糕寓意 過年吃年糕寓意著什么?

1、年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活水平一年比一年有所提高。

2、從字面意思上來說,年糕就飽含吉祥之意,“年”與“粘”同音,能理解成為新年或團(tuán)圓凝聚之意,而“糕”諧音“高”,寓意步步高升,再加上年糕有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。

3、早在漢朝,當(dāng)時的人們對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。在古籍中也有記載著年糕的制作方法,即將糯米蒸熟后,趁熱舂成糍粑,然后切成桃核大小,放在陰涼處晾干,吃前下鍋油炸,滾上糖食用即可。

4、傳說,在春秋戰(zhàn)國時,吳王夫差建都蘇州以后,整日沉湎于酒色之中,大將伍子胥預(yù)感到必有后患。因此伍子胥在興建蘇州城墻時,以糯米制磚,埋在地下。當(dāng)吳王賜劍逼其自刎前,他吩咐親人說:“吾死后,如遇饑荒,可在城下掘地三尺覓食?!?/p>

5、伍子胥死后,吳越戰(zhàn)火又起,城內(nèi)斷糧,此時又值新年來臨,鄉(xiāng)親們想起伍子胥的話,爭相掘地三尺,果然得到糯米磚充饑。從那以后,蘇州百姓為紀(jì)念伍子胥,每逢過年,都做年糕,漸漸地,過年吃年糕的習(xí)俗逐漸風(fēng)行全國各地。

6、據(jù)說,最早的年糕是用于祭祀的,在大年夜祭拜神靈、在歲朝供奉祖先,到后來才成為春節(jié)應(yīng)景的食品,歲歲寄托著美好的希望。吃年糕不僅為了這是種美食,更因?yàn)樗兄芎玫脑⒁?,表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續(xù)至今。

7、年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑迹叭擞性姺Q年糕:年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財(cái)臨。

本文標(biāo)簽: 過年吃年糕寓意  

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