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1、1-2個(gè)月。不能一直存放，應(yīng)盡快食用，雖然冰箱溫度比較低，可以抑制細(xì)菌的生長，但并不能完全將其消滅，所以冰箱里的食物也會腐壞。魚類在低溫條件下保存，時(shí)間長了營養(yǎng)會大量流失，蛋白質(zhì)會分解掉。

2、魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動(dòng)物的統(tǒng)稱，屬于脊索動(dòng)物門中的脊椎動(dòng)物亞門，是最古老的脊椎動(dòng)物。魚肉富含動(dòng)物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，對人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。魚類的生活形形色色，大部分魚類要么在淡水中生活，要么在海水中生活，只有不到１０％的魚類一部分時(shí)間在海洋中度過，另一部分時(shí)間在淡水中度過，它們在兩種生境中來回遷徙，稱之為洄游。