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1、雞蛋：雞蛋需要恒定的溫度，因此放在中間的架子是不錯(cuò)的選擇，而不是將雞蛋放置在冰箱門的蛋格中。

2、牛奶：盡可能保持低溫——也就是說(shuō)要放的盡量靠近底部和后部，正確的儲(chǔ)存牛奶方式可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，減少牛奶中蛋白質(zhì)沉淀，水溶劑結(jié)塊而導(dǎo)致的凝固變質(zhì)。

3、軟乳制品：酸奶、牛油干酪和奶酪都屬于軟性乳制品。這些與雞蛋相似，因?yàn)樗鼈冃枰愣ㄇ乙恢钡臏囟?，因此要將它們存放在冷藏區(qū)的中層位置。

4、固體乳制品：黃油和硬質(zhì)奶酪。它們不需要非常低的溫度就能長(zhǎng)時(shí)間保存，所以可以將它們放在冰箱門儲(chǔ)物格中。（冰箱中溫度最高的地方）

5、生肉：把生肉放置在最底層的架子上，溫度最低，可以保證長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，也可以降低生肉汁液泄漏造成交叉感染。

6、綠葉蔬菜：綠葉蔬菜通常在較高濕度和低溫環(huán)境儲(chǔ)存更佳。蔬菜采摘后需要維持生命活動(dòng)所需代謝，如果濕度低失水得不到及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)造成蔬菜失水萎蔫。

7、水果：香蕉、蘋果、柑橘、梨等，水果會(huì)釋放大量的乙烯，以促進(jìn)本身的成熟與著色，這類水果更適合低溫低濕儲(chǔ)存，以減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗。

8、調(diào)味品：甜和鹽類調(diào)味品，儲(chǔ)藏在冰箱門的儲(chǔ)物格就行，調(diào)味品本身就含有保鮮成分，所以不需要太多的溫度輔助就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

9、果汁：橙汁、蘋果汁等果汁飲料……在把這些果汁飲料放進(jìn)冰箱前，先看看它們有沒有經(jīng)過巴氏消毒的標(biāo)簽，如果沒有就冷藏區(qū)低層低溫存儲(chǔ)。如果經(jīng)過巴氏消毒可以放置在冰箱門儲(chǔ)物格位置，無(wú)需擔(dān)心滋生大量細(xì)菌。