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1、剝了殼的菱角，應(yīng)用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱冷藏保存，大概能保存1-2天左右的時(shí)間。

2、新鮮菱角怎么保存

（1）通風(fēng)處保存

放在通風(fēng)的地方進(jìn)行保存的，這樣可以讓鮮菱角不會(huì)失鮮，而且還可以讓鮮菱角不容易變質(zhì)，

（2）冰箱冷藏保存

將帶殼的菱角用塑料袋裝好，直接到冰箱冷藏即可。但要注意，冷藏時(shí)塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。

（3）水里保存

本身菱角就是生長(zhǎng)在水里面的，所以鮮菱角其實(shí)還可以放在水里面保存，不過(guò)在水里保存時(shí)要注意勤換水，這樣才可保持菱角的新鮮度。