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火腿跟臘肉有什么區(qū)別 火腿和臘肉有什么區(qū)別嗎

更新時(shí)間：2023-07-15 01:36:59作者：未知

火腿跟臘肉有什么區(qū)別 火腿和臘肉有什么區(qū)別嗎

1、火腿選用比較好的部位進(jìn)行制作，且制作時(shí)間很長(zhǎng)。而臘肉就是豬肉，比較簡(jiǎn)單的腌制品，做工不復(fù)雜。

2、火腿可以直接生吃，而臘肉還需進(jìn)一步的烹制，才會(huì)有很好的味道，不過(guò)都屬于腌制品。臘肉是用老抽、糖、酒等腌制后風(fēng)干而成；火腿則選用豬后大腿，用鹽經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工序淹制風(fēng)干而成。

本文標(biāo)簽： 火腿跟臘肉有什么區(qū)別  

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