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1、燒烤小吃，在小吃領(lǐng)域燒烤算是較常見的擺攤經(jīng)營的小吃，做這樣的小生意消費(fèi)人群沒有區(qū)域限制，適合范圍廣，做燒烤講究口味，這個需要懂點(diǎn)小吃技術(shù)，主要在與調(diào)料和配方多下點(diǎn)功夫。有的做燒烤生意非常出眾，在擺地攤經(jīng)營燒烤小吃攬利不少。經(jīng)營燒烤方面的小吃可以開店也適合擺地攤經(jīng)營，多以下午和夜市經(jīng)營，在繁華人流量大的地方都是燒烤經(jīng)營做佳場所。

2、手工涼皮，涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實(shí)為米皮，以大米面皮較受歡迎。陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時各具特色，口味也不同。陜西涼皮“涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒”！紅油辣椒是經(jīng)精選辣椒，并配以多種香料,采用出眾的方法自制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,擺地攤生意不會差到哪里去。

3、牛雜小吃，在南方適合做牛雜小吃，用大鍋燉牛雜蘿卜然后是一些豆腐皮、豆腐串、香腸等，牛雜小吃是廣西廣東人喜歡的小吃，主要是以辣和牛肉的香味吸引愛吃辣的消費(fèi)群體。這樣的小本生意成本低，一副牛雜300元左右，可以賣到3千元左右，一串牛雜2元的價格附加蘿卜、豆腐串平均成本才幾毛錢成本。在南方牛雜擺地攤經(jīng)營是南方人生活中不可少的地方特色小吃，大多擺攤都是下午或者是夜市擺攤經(jīng)營都是食客們理想的消費(fèi)時間段，享受牛雜小吃帶來的美味。

4、油炸小吃，相信很多食客對油炸小吃并不陌生，當(dāng)然油炸雖然好吃但容易上火，對年老體弱的人群不太適合，油炸小吃更適合年輕人們喜愛，吃點(diǎn)油炸喝點(diǎn)啤酒那么感覺要的就是這個味道。通常做油炸小吃還是以擺地攤經(jīng)營比較多，油炸小吃算不上特色小吃，只要做出自己的出眾的味道，相信生意不僅好還是不錯的擺地攤小吃。