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1、菜比肉貴原因一：蔬菜供應(yīng)滯銷(xiāo)：由于前期連續(xù)陰雨，很多主產(chǎn)地發(fā)生澇災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)量縮減，采摘不便、運(yùn)輸成本增高，終端價(jià)格普漲。另一方面，今年1月份開(kāi)始，豬肉價(jià)格連續(xù)回落。10月份第2周集貿(mào)市場(chǎng)豬肉均價(jià)為每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。

2、菜比肉貴原因二：季節(jié)天氣影響：與糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品不同，蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品高度市場(chǎng)化，價(jià)格波動(dòng)頻繁，以天計(jì)并不夸張。與生豬、肉雞等規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)相比，蔬菜生產(chǎn)易受季節(jié)因素和極端天氣影響，因短暫的供應(yīng)減少造成價(jià)格上漲并不奇怪。

3、菜比肉貴原因三：價(jià)格規(guī)律所致：隨著生豬價(jià)格的下跌，全國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)戶虧損面達(dá)76.7%。而部分蔬菜價(jià)格變高的背后，則是短暫上漲的生產(chǎn)流通成本。對(duì)此，也無(wú)須過(guò)慮，高菜價(jià)會(huì)促使蔬菜供應(yīng)增加，低肉價(jià)已擠出落后的養(yǎng)殖產(chǎn)能。

4、菜比肉貴原因四：價(jià)格漲幅不同：不同城市蔬菜的漲幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，還有的四五元就能買(mǎi)到。這啟示我們，蔬菜保供穩(wěn)價(jià)，要緊盯百姓生活最常見(jiàn)的當(dāng)家菜，以北方大中城市的冷季時(shí)段為重點(diǎn)。