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1、在稻谷收入糧倉(cāng)之前，挑選一個(gè)天氣晴朗的日子，將稻谷均勻攤放在地上，進(jìn)行晾曬，然后每隔3-4個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次，這樣可以將混在稻谷中的蟲(chóng)子驅(qū)趕干凈。

2、稻谷入倉(cāng)存儲(chǔ)之前，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格過(guò)濾篩選，將混雜在稻谷中的稗子，雜草，糠灰等雜質(zhì)清除干凈，借此提高存儲(chǔ)的穩(wěn)定性。一般情況下，雜質(zhì)含量不得超過(guò)0.5%。

3、存放的時(shí)候，要求秈稻的含水量在13%以下，粳稻的含水量在14%以下，并且糧倉(cāng)的溫度需要控制在15℃以下。

4、除開(kāi)存放稻谷的環(huán)境保持干燥以外，可以在稻谷表面放上切碎的生姜，這樣也可以防止稻谷生蟲(chóng)。一般每100kg的稻谷使用200-250g的生姜。

5、準(zhǔn)備幾塊干凈的紗布，然后用紗布包上少量的花椒，放置在糧食袋的各個(gè)位置，或者是將米袋浸泡在燒開(kāi)的花椒汁中10分鐘左右，然后再將稻谷裝入袋中，可以有效防止生蟲(chóng)。

6、在米袋中放入適量的大蒜瓣，或者是將裝有100g白酒的酒瓶埋在米缸中（酒瓶口在米面以上），同樣可以防止生蟲(chóng)。