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粥里放油有什么用（粥里放油是為了什么）

更新時間：2024-05-20 11:54:10作者：佚名

粥里放油有什么用（粥里放油是為了什么）

1、煮粥時加入少許油，不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

2、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

3、大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，這是因為冷水煮粥糊底，而開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，并且它比冷水熬粥更省時間。

4、攪拌可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

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