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1、加入等量的食鹽可以馬上把冰融化，并吸收四周大量的熱量，降到零下的溫度，在生活中可以作為迅速冷卻飲料的方法。

2、在北方的寒冬，高速公路的除冰也是用到食鹽去解凍，融化冰雪的，防止路面結(jié)冰。

3、食鹽一類的鹽類溶解在水中時(shí)，形成的鹽溶液冰點(diǎn)會(huì)降低許多，食鹽溶液要零下20多度才結(jié)冰，所以當(dāng)大量鹽和冰混合時(shí)，冰會(huì)迅速融化，變?yōu)辂}溶液。

4、其他的方法還有用熱水，微波爐加熱解凍等等。