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1、解凍方法是將凍品入容器，再把容器置入溫水中，解凍后立即食用；不能解凍后又重新冷凍，或解凍后放置時間太長。

2、速凍草莓在食用前必須進行解凍，因為未解凍的草莓果食用時果肉硬如石，只有冰凍感覺，品嘗不出香甜味。

3、過早解凍又會使?jié){果流汁軟塌，食用時淡而無味，甚至造成敗壞變質(zhì)。只有解凍程度適宜，吃時才感覺涼爽柔軟,香甜可口。