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1、沙拉醬和煉乳是有很大區(qū)別的，它們的原料以及用途都不同。煉乳一般是用牛奶或羊奶制成的，而沙拉醬則主要是由蛋黃、檸檬汁、色拉油、糖粉等物制作出來的。

2、煉乳是一種味道非常甜的奶制品，它主要是用來提高各種飲品的甜度，比如咖啡、紅茶等等。除此之外也有很多人喜歡在吃吐司、饅頭的時候蘸取適量的煉乳。

3、而沙拉醬則一般是用來制作沙拉的，人們會把自己的喜歡的食物切好放在一起拌上沙拉醬食用，比如生菜、紫甘藍(lán)、西紅柿、黃瓜、蘋果等等。