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1、食材準(zhǔn)備：西米、椰漿、蜜棗、粽葉。

2、做法步驟：首先將西米里倒入一些椰漿，用筷子攪拌均勻，放到一旁備用。將準(zhǔn)備好的蜜棗，用刀切成小塊，放到一旁備用。將粽葉放到清水里面清洗干凈，用剪刀剪去粽葉的頂端和尾端，放到一旁備用。

3、鍋中放到入適量的清水，燒開。將處理好的粽葉放進(jìn)去，燙一下，這樣的粽葉更香還不容易破。將粽葉稍微燙一下就可以關(guān)火了，把粽葉泡在水里就可以了，不需要拿出來。取兩片粽葉，折疊起來，做成圓錐的形狀。

4、用勺子將西米放進(jìn)去，拿筷子輕微的扎一扎，讓西米更加的扎實(shí)。然后放入一塊蜜棗塊，再放入一些西米，將蜜棗塊遮住。放西米的時(shí)候，不要放得太滿。將后面的粽葉向前折，包起來。兩邊的粽葉向兩邊折，最后用棕繩纏起來就可以了。將包好的西米粽上鍋蒸45分鐘左右，西米粽就做好了。