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1、把花甲放在清水中，倒入適量的白醋，輕輕地攪拌一下，接著讓花甲在里面浸泡十分鐘；十分鐘以后換上清水再搓洗，添加了白醋的水會讓花甲感到呼吸困難，所以就會將口打開，這樣里面的泥沙就會給吐出來，用清水沖洗幾遍以后就可以拿去做菜了。

2、將沖洗干凈的花甲用清水泡著，清水的量不需要太多，只要沒過花甲就可以了，然后倒入一些食鹽，再拿來一個盆扣在上面；然后端起盆快速地搖晃，大概搖晃一分鐘左右就可以了，快速的搖晃會使花甲出現(xiàn)眩暈的情況，這樣就會瘋狂的吐沙了；接著再把花甲沖洗干凈，方法簡單也快速。