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什么是草菇(什么是草菇醬油)

更新時(shí)間:2023-07-30 05:26:53作者:佚名

什么是草菇(什么是草菇醬油)

1、草菇(學(xué)名:Volvariella volvacea (Bull.) Singer)是光柄菇科小包腳菇屬真菌。草菇菌絲無色透明,細(xì)胞長(zhǎng)度不一,直徑46-400微米,平均217微米,寬6-18微米,平均10微米,被隔膜分隔為多細(xì)胞菌絲,不斷分枝蔓延,互相交織形成疏松網(wǎng)狀菌絲體。子實(shí)體由菌蓋、菌柄、菌褶、外膜、菌托等構(gòu)成。

2、草菇多叢生于夏季雨后的草堆上,原系中國熱帶和亞熱帶高溫多雨的腐生真菌,后傳入馬來西亞、菲律賓、泰國等地,在中國的主要分布于廣東、廣西、福建、河北、臺(tái)灣、湖南、四川、西藏等地區(qū)。

3、草菇味甘,性寒。具有清熱解暑,補(bǔ)益氣血,降壓之功效。用于暑熱煩渴,體質(zhì)虛弱,頭暈乏力,高血壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等藥理作用。草菇含有豐富的蛋白質(zhì),而脂肪含量卻很低。子實(shí)體可鮮食,也可直接曬干或烘干制作成干菇食用,還可制作成罐頭或鹽漬食用。

本文標(biāo)簽: 什么是草菇  

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