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1、可以蒸煮

杏子可以蒸煮食用。杏子可以和冰糖一起蒸煮做成冰糖杏子（有點(diǎn)像冰糖燉雪梨）或者做成杏子罐頭，無(wú)論哪種都是非常營(yíng)養(yǎng)味美的。由于杏子的酸度一般都比較高，所以不太喜歡吃酸味的話在蒸煮的時(shí)候可以適量多放些白砂糖、冰糖或者蜂蜜之類，具體的添加量可酌情把握。

2、飲食事項(xiàng)

一般食物加熱烹飪之后都會(huì)流失一定的營(yíng)養(yǎng)，杏子蒸煮食用的話同樣如此，但實(shí)際上流失的營(yíng)養(yǎng)也可以忽略不計(jì)，而且煮熟后的杏子風(fēng)味更加獨(dú)特，所以蒸煮食用是一種不錯(cuò)的烹飪方式，不過(guò)即便是蒸熟后杏子也是不應(yīng)該多吃的。還有是不適合與富含淀粉的食物或者肉類一起吃，否則可能引起腸胃功能紊亂。