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1、煮熟后剝殼，假雞蛋較粗糙，真雞蛋光滑點(diǎn)。

2、還有“人造蛋”蛋殼兩端有穿孔痕跡。

3、在晃動(dòng)時(shí)“人造蛋”會(huì)有響聲，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?/p>

4、“人造蛋”打開(kāi)后不久蛋黃、蛋清就會(huì)融到一起，這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。

5、煎假蛋時(shí)，會(huì)發(fā)覺(jué)蛋黃在沒(méi)有攪動(dòng)下自然散開(kāi)。這是因?yàn)榘嗽斓包S的薄膜受熱裂開(kāi)的原故。

6、輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。

7、煮熟后的人造雞蛋，其蛋黃顏色較淡，其質(zhì)感猶如蛋白，按壓后沒(méi)有真雞蛋的粉末感。