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1、新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細(xì)微的孔眼，防止?jié)B水，延長(zhǎng)使用壽命。

2、用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火；

3、熱砂鍋不能直接放在地上，以免因鍋壁內(nèi)外冷熱不均，引起炸裂。要放在干燥的木板或草墊上，或用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來(lái)，

4、注意不要用砂鍋炒菜和熬制鐵粘稠的食物。