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雪媚娘冷藏后為什么會(huì)變硬(雪媚娘為什么放冰箱就變硬了)

更新時(shí)間:2023-07-07 22:27:35作者:佚名

雪媚娘冷藏后為什么會(huì)變硬(雪媚娘為什么放冰箱就變硬了)

1、脫水

冰箱中是會(huì)讓食物脫水的,雪媚娘放入冰箱冷藏之后,沒有經(jīng)過嚴(yán)密的保存的話,那么其中的水分會(huì)慢慢的流失到空氣中,從而其表皮就開始慢慢的變硬。

2、老化

其次就是淀粉老化所導(dǎo)致,食物中的淀粉在最易老化的溫度在2-10攝氏度,以及在水分含量在30%-60%時(shí)易老化,冰箱的脫水作用和溫度正好滿足淀粉老化,淀粉老化之后,其表皮就會(huì)變得比較硬。

本文標(biāo)簽: 冰箱  冷藏  

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