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1、選址設(shè)計(jì)裝修：建議選一個(gè)好的地段，開(kāi)新店做新品牌，好地段對(duì)成敗的決定因素很大。這方面自己不懂的話也需要找設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)的，確定好奶茶店的風(fēng)格以及選擇適合的裝修材料。施工環(huán)節(jié)也要溝通好，否則后期返工很麻煩。

2、招聘與培訓(xùn)：根據(jù)你的店面大小，現(xiàn)招聘合適你的員工，有同類(lèi)型工作經(jīng)驗(yàn)的最好，但也可以適當(dāng)找一些小白，培養(yǎng)著用。招到人后，前期產(chǎn)品操作、顧客接待、外賣(mài)經(jīng)營(yíng)等流程標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)一定要做好。

3、設(shè)備用具采購(gòu)：根據(jù)你的店面大小、流水預(yù)估來(lái)配置門(mén)店各種設(shè)備和用具，大到冰柜空調(diào)、小到掃把餐巾紙等等。自己做新品牌的話，很多東西需要定制：比如包裝類(lèi)的一些，需要設(shè)計(jì)自己的品牌元素在里面。