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黑巧克力70和85的區(qū)別：這兩種巧克力分別含有70%和85%的可可含量?？煽珊砍杀驹礁撸煽肆Φ臓I養(yǎng)成本就越高。雖然吃起來很苦，但是對身體很有好處。黑巧克力還能軟化血管，起到抗氧化的作用。對于女性朋友來說，黑巧克力還可以起到瘦身的作用，還可以作為日常休閑零食。

70%黑巧克力的功能和功效可以促進微循環(huán)，消除血管疾病，降低血壓和血脂，黑巧克力中的黃酮類化合物還可以起到調(diào)節(jié)免疫力的作用。每天適當食用七成黑巧克力，還可以增加飽腹感，減少熱量攝入，可以幫助人們控制食欲，達到減肥的目的。

黑巧克力即純巧克力，和牛奶巧克力口味不同。兩者的區(qū)別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。

有些巧克力美食家會定期聚會以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據(jù)可可豆產(chǎn)地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發(fā)現(xiàn)巧克力中含有類固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分?，F(xiàn)在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。