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1、臘月十六：平時，閩臺地區(qū)的不少民眾都會在農(nóng)歷每月的初二、十六祭祀土地公，尤其是生意人和農(nóng)民更為注重，俗稱“做牙”。傳統(tǒng)的“尾牙宴”上，老板會以“雞頭魚尾”方式來決定明年的辭退人員，因此又有“雞頭相對，伙計走開”的儀式，這是老板要“炒魷魚”的婉轉(zhuǎn)手法。十二月十六是一年中的最后一次“做牙”，稱為“尾牙”，是一年中最隆重的。

2、臘月廿四：農(nóng)歷臘月二十四是“送神日”。閩南有句諺語:送神風、接神雨。意思是，臘月二十四，家家戶戶恭送灶王爺上天“言好事”，這天的天氣有風，就是“一路順風”;正月初四迎接灶王爺下凡，如果有雨，則昭示來年風調(diào)雨順。按照廈門舊俗，只有到臘月二十四送走家里供的“灶王君”等神后，才能百無禁忌放心做衛(wèi)生，形成“送神”與“除塵”習俗。廈門人辦年貨，種類很多。春聯(lián)、窗花、祭祀用品等必不可少，蜜餞、水果、炸物等也要備齊。

3、年夜飯要“添碗筷”：由于廈門的地緣特色，歷史上許多人過臺灣下南洋，回廈門過年要漂洋過海不是一件容易的事，因此總是有些人不能回來，而這時家里面仍然要為他留一個位置放一副碗筷，以表示人未回，心已回。

4、除夕“圍爐”合家歡：除夕，閩臺兩岸都稱為“年暝”、“二九暝”或“年兜”。廈門本地，家家戶戶都重視圍爐，或在家里烹飪，或到餐廳訂上一桌。圍爐吃年夜飯，預(yù)示來年全家團團圓圓。除夕夜，本地人除了貼春聯(lián)，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”。此外，廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩紙扎的“春花”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發(fā)財。年夜飯后就是守歲，在臺灣，“守歲”也叫“長壽夜”，象征晚輩祝愿父母長壽。