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1、二月二龍?zhí)ь^，過完這個(gè)節(jié)日就意味著春季徹底過完了，又要開始新一年的拼博了，在二月二這一天吃啥有講究，除了要吃面條，餃子，餛飩，春餅，炸油糕以外，別忘了吃這菜，這菜就是豬頭肉。

2、至于為什么二月二這一天吃豬頭肉，原來是有典故的，古代豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時(shí)間豬頭是不能隨便吃的，一般農(nóng)戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時(shí)殺豬宰羊。等到過完正月過后豬肉吃得差不多了，家家戶戶都只剩下豬頭了，這豬頭只能留在二月二當(dāng)天才能吃，寓意一年平安順利，整年好運(yùn)氣。