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為什么除夕晚上吃火燒 小年夜為什么吃火燒

更新時(shí)間:2023-11-23 16:29:46作者:未知

為什么除夕晚上吃火燒 小年夜為什么吃火燒

1、隆冬臘月二十三叫“過(guò)小年”,可是這里“過(guò)小年”的意思和“冬至”當(dāng)成小年過(guò)的意思完全不一樣的。古人把“冬至”看作小年是從頭起始的意思,那時(shí)候把“冬至”農(nóng)歷上的月份比作正月的。臘月二十三是快要接近大年夜了,準(zhǔn)備開(kāi)始過(guò)除夕的“過(guò)小年”意思。區(qū)分與“冬至”的小年,人們普遍把臘月二十三定為“祀灶日”的。

2、過(guò)去農(nóng)村都用磚砌大灶的,房頂上有煙囪。祭奠灶神,那就是灶王爺了。只要家里開(kāi)伙倉(cāng)的,大灶頭家家戶戶少不了,貼在鍋灶墻上有灶神的像,兩旁都有對(duì)聯(lián)的,上頭還有橫批一條,一般都把灶王爺比做家中主人的意思。想想倒也是的,民以食為天,要吃吧,就有燒和煮的,都靠大灶頭,灶神顯然位置顯赫。正因?yàn)樵钔鯛斨匾?,大家在臘月二十三的晚上就要進(jìn)行“祀灶”活動(dòng)。

3、供品中的甜食贏得了小孩子的歡喜,準(zhǔn)備的充足,剩下的就到了孩子們嘴巴里。普遍點(diǎn)的糖瓜都有的,想必是經(jīng)過(guò)糖嘖腌的冬瓜條子,裝上盆子即可以祭奠了;也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的;棗子、柿餅少不了;還用黍米粉糕棗糕等,都帶黏性的。為什么要弄一些味甜的粘的東西來(lái)孝敬灶王爺呢?這是據(jù)說(shuō)灶神上天是匯報(bào)去的,要讓他帶一張?zhí)鹱彀腿?,這樣說(shuō)的就都是好話,粘粘的也可以封住灶王說(shuō)壞話的嘴,總之是為灶王爺涂涂口吧。有的人家會(huì)真的在灶神的嘴邊或者鍋灶臺(tái)里粘上一點(diǎn)塊糖;另外有人到灶門(mén)這邊里涂上點(diǎn)酒糟或者老酒,這就叫“醉司命”了。灶王爺醉意朦朧,可不敢亂講話了。

4、祭奠灶神分兩步,燒香叩頭當(dāng)然不言而喻,還要加上燒掉舊的灶神像,順便加點(diǎn)谷草雜糧,說(shuō)是喂灶王爺?shù)鸟R;灶神像換貼了又謂之“上天”和“下界”;當(dāng)場(chǎng)換貼,或者在除夕夜里把新的灶神像再重新貼上去都可以。祭奠的第二步就是舉行一個(gè)簡(jiǎn)單的歡送儀式,家里所有人跪在灶臺(tái)前,一邊供上餃子、面條等飯食,一邊供秫秸灶馬和“灶雞”之類(lèi),好讓灶王爺騎著馬上天時(shí),一帆風(fēng)順。“跪、磕、燒”的最后一道叫做“念”,一般有年歲大一點(diǎn)的人念念有詞的,內(nèi)容無(wú)非是:灶王,上天堂,說(shuō)好話,不說(shuō)壞話,帶回來(lái)五谷雜糧等等。有的迫切需求生兒育女的人卻在念:二十三,灶王來(lái)把西天上,盼著馬尾巴上帶回來(lái)個(gè)胖小子。

5、如此這般的送走了灶王爺之后,“卜灶”也是習(xí)以為常的一種慣例。所謂“卜灶”的習(xí)俗,那便是悄悄的走出去,聽(tīng)人們說(shuō)話,以卜事物的吉兇。

6、“辭灶”的活動(dòng)過(guò)去了,各路神仙都上天了,人間也就百無(wú)禁忌了。老百姓人家,有貧困的,平時(shí)不能成禮數(shù)的,多半在這時(shí)里嫁娶,這也叫做“亂歲”。過(guò)去人稱(chēng)大寒后的十天中為陽(yáng)宅“亂歲”,婚嫁娶親無(wú)禁止。傳統(tǒng)習(xí)慣遺留至今,現(xiàn)在的農(nóng)村中,有許多人還都是在年底的這段日子結(jié)婚的。

7、時(shí)代和以往兩樣了,現(xiàn)在即使在往常的日子里,對(duì)嫁娶的喜事也沒(méi)有什么禁忌,足以讓人們?cè)谵k喜事日子的挑選上隨心所欲。那么,從臘月二十三開(kāi)始,表明中國(guó)人一年中最愉快的節(jié)日系列即將來(lái)臨。就此預(yù)示上,過(guò)好臘月二十三仍然還是有點(diǎn)意義的。

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