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1、冬至吃餃子的習(xí)俗，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景在冬至?xí)r節(jié)向百姓舍藥而流傳下來(lái)的。民間諺語(yǔ)：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”每年農(nóng)歷冬至這天，餃子是家家戶戶必不可少的節(jié)日飯。

2、張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著有《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時(shí)期，他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后來(lái)，毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。在他返鄉(xiāng)的時(shí)候，正好是冬季天，他看到白河兩岸的鄉(xiāng)親們面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。