吃年糕的習(xí)俗 過年時候吃年糕寓意
2024-09-07
更新時間:2024-09-07 09:43:29作者:佚名
1、祭祖:部分地區(qū)延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。吃冬至團(tuán):在一些地區(qū)盛行吃冬至團(tuán),取其團(tuán)圓的意思。吃年糕:在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕,冬至吃年糕,年年長高。用九層糕祭祖:用糯米粉捏成雞、鴨、龜?shù)葎游?,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。喝羊肉湯:冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的,為圖個好兆頭。
2、廣東人冬至吃燒臘與姜飯,冬至這天,大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。潮汕一帶有“冬節(jié)丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”??图胰苏J(rèn)為,冬至?xí)r的水味最醇,所以,客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。
3、冬節(jié)圓。在臺灣,冬至的湯圓被稱為“冬節(jié)圓”或“圓仔”。圓仔有分甜咸、大小之分。用于祭祀的紅白兩色的小圓仔與如雞蛋大小般的“圓仔母”兩色各六。圓仔母通常包花生餡或芝麻餡及糖料。