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1、日本水果為什么那么貴

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1、日本水果為什么那么貴

說(shuō)起日本的水果，有去過(guò)日本留學(xué)或者旅游的人一定會(huì)印象深刻，超級(jí)貴的，經(jīng)常能賣(mài)出天價(jià)，真是叫人吃不起。想想我們中國(guó)水果那平易近人的價(jià)格，幸福感油然而生。那么本期的飲食文化，為你解析。

法國(guó)國(guó)立統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)研究所發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查稱：東京蘋(píng)果大約每公斤573日元，巴黎大約每公斤326日元；東京桃子大約每公斤804日元，巴黎大約每公斤436日元；東京葡萄大約每公斤1340日元，巴黎大約每公斤539日元；東京櫻桃大約每公斤2870日元，而巴黎呢，卻只需要1015日元。

日本水果昂貴的原因：

1、外觀淘汰制

首先，日本是個(gè)注重外表的國(guó)度。連放在超市的水果，都必須在外觀上整齊劃一，沒(méi)有特別出挑的，也沒(méi)有特別不美觀的，水果形狀大小接近一致。人工篩選，淘汰那些形狀不規(guī)則的水果，直接導(dǎo)致成本增加，水果價(jià)格大幅度上升。偶爾有些超市大發(fā)慈悲，把形狀不規(guī)則的水果擺放出來(lái)銷售，這些被遺棄的邊緣水果，在價(jià)格上就要比普通水果便宜很多。

2、勞作成本

何況日本國(guó)土面積狹小，可耕作土地面積相對(duì)較少，再加上勞動(dòng)力成本本身就很高。然后是水、肥料和農(nóng)業(yè)機(jī)械成本，水果價(jià)格跟著也自然水漲船高，且高居不下了。

3、技術(shù)改良

日本大多數(shù)水果培養(yǎng)都采用了世界比較先進(jìn)的技術(shù)，有科技含量這種高附加價(jià)值摻在里面，售價(jià)是想低都難哦。不過(guò)運(yùn)用高科技對(duì)種子進(jìn)行改良的諸多嘗試究竟效果如何，這還真是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的事情。

舉個(gè)比較典型的例子，有人覺(jué)得日本高科技改良的玉米甘甜可口，也有人覺(jué)得日本玉米人工化痕跡太濃，缺少玉米自然的香味。

4、品牌消費(fèi)

最后，日本大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都很強(qiáng)調(diào)品牌價(jià)值，比如青森的蘋(píng)果，山形的櫻桃，北海道夕張的蜜瓜……所以簡(jiǎn)單說(shuō)的話，你吃的可不只是水果，還有品牌，你懂的，所有品牌背后的價(jià)值，都是要咱們這些消費(fèi)者買(mǎi)單的。

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